pour moi ça passe aussi avec la méthode que j'ai donné juste au dessus.
en appuyant quand même sur Shift et en allant cherché le 2.0 original dans le répertoire de Apple Computer, j'suis passé en 2.0 (non jailbreaké).
Cette fois le DFU a enfin fonctionné et Itunes m'a reconnu de suite l'Ipod !

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